Ножи "ЮКА Стиль" это: запатентованный в РФ самозатачивающийся и имеет карбидовольфрамовое напыления. 100% контроль качества. Нержавеющая сталь марки 420 CESITA (30х13), сертифицированная для контакта с продуктами питания. Уникальная технология закалки клинка в среде инертных газов. Оптимальный угол заточки. Высокие гигиенические характеристики. Высокостойкое твердосплавное покрытие режущей кромки. Карбид вольфрама (монокарбид вольфрама) химическое соединение углерода и вольфрама с формулой WC. Представляет собой фазу внедрения, которая содержит 6,1 % С (по массе) и не имеет области гомогенности. Имеет высокую твёрдость (9 по шкале Мооса) и износостойкость.